우리가 항상 즐겨먹는 '김치' 의 7가지 효과

 

안녕하세요

40대 건강마스터입니다

 

출처 : 헬스조선(https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2023061301631)

 

우리가 항상 즐겨 먹는 '김치'의 7가지 효과에 대해서 바로 알아보겠습니다. 

 

 

1.  프로바이오틱스 풍부

- 건강한 장내 미생물을 위한 프로바이오틱스가 풍부합니다. 김치와 같이 발효 식품이 풍부한 식단을 섭취하면 장 건강에 좋은 박테리아를 추가하고 마이크로바이옴을 다양화해, 소화와 면역을 개선하고 장 염증을 억제하는 데 도움이 됩니다.

 

 

2. 식물성 영양소 가득

- 김치엔 식물성 영양소가 가득합니다. 미국 농무부자료에 따르면 배추김치엔 식이섬유·비타민 B군·엽산·비타민K와 소량의 단백질·칼륨·마그네슘·비타민 A·칼슘이 들어 있습니다. 

 

 

3. 혈중 지방 수치 개선효과

- 김치는 혈중 지방 수치를 개선하는 데 이롭습니다. 혈중 지방은 콜레스테롤·중성 지방 등 혈액 내 지방의 양을 나타냅니다. 높은 혈중 지방 수치는 미국 성인의 주요 사망 원인인 심장질환의 위험을 높일 수 있습니다. 하루에 약 한 컵 반의 김치가 콜레스테롤 수치가 높은 사람의 혈관 건강을 돕는 것으로 밝혀졌습니다. 

 

 

4. 비타민C 풍부

- 김치엔 비타민C가 풍부합니다. 일부 연구에서 비타민 C가 풍부한 식품의 항염증 능력이 심장질환 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다. 김치를 만드는 데 사용되는 재료에 따라 다르지만, 배추로 만든 김치는 100g당 최대 51mg의 비타민 c를 함유합니다. 미국 보건복지부는 성인에게 매일 75~90mg의 비타민 c를 권장하고 있습니다. 

 

 

5. 비타민K의 훌륭한 공급원

- 뼈 건강과 적절한 혈액 응고를 돕는 비타민K의 훌륭한 공급원입니다. 김치 한 컵엔 약  65㎍의 비타민k가 들어있습니다. 이는 성인 남성 비타민k 섭취량 권장량의 약 53%, 여성의 71%를 충족합니다. 김치가 발효하는 도중 비타민k의 생체 이용률이 증가할 수 있습니다. 

 

 

6. 질 효모 감염 예방

- 질 효모 감염 예방도 도울 수 있습니다. 질 효모 감염 예방법의 하나로 프로아이오틱스 식품섭취가 권장되기도 합니다. 김치는 다른 발효 식품과 마찬가지로 질 효모 감염을 예방할 수 있는 유익한 박테리아를 제공합니다. 2019년 연구에선 김치에서 분리한 세 가지 박테리아가 질 효모 감염을 유발하는 곰팡이·박테리아에 대한 항균 활성을 나타냈습니다. 

 

 

7. 당뇨병에 도움

- 당뇨병 예비 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 10일 숙성 김치는 인슐린 저항성과 혈압을 낮췄다는 연구결과가 있다고 전했습니다. 

 

 

2023.06.10 - [건강 정보] - 노인 기억력 높이는 효과적인 식품 4가지!!!

노인 기억력 높이는 효과적인 식품 4가지!!!

이상 40대 건강마스터였습니다. 

감사합니다.