찬 음식을 먹고 배탈과 두통이 심한사람 확인하세요!!!

여름철에는 더운 속을 달래기 위해 얼음이 든 차가운 음료나 아이스크림을 많이 찾습니다. 하지만 차가운 음식을 먹은 후에 복통과 설사를 경험하는 경우가 적지 않습니다.

 

 

1. 찬 음식을 먹고 배탈이 잦은 이유

- 찬 음식을 먹고 배탈이 잦은 이유 중 하나는 소화 효소가 제기능을 못하기 때문입니다. 소화효소는 위장관 내 섭씨 35~40도에서 활발히 이뤄집니다. 그런데 찬 음식이 위장 내로 들어가면 소화기관 온도가 떨어져 효소가 제대로 기능하지 못해 음식물이 잘 소화되지 않고, 결국 배타로 이어집니다. 이를 막으려면 찬 음식을 과다 섭취하면 안 됩니다. 특히 위장이 약한 어린이의 경우 하루에 아이스크림을 2개 이상 먹지 않는 게 좋습니다. 

 

출처 : 헬스조선(https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2021072601669)

 

2. 병원성 대장균으로 인한 배탈

- 식중독균인 병원성 대장균 때문에도 배탈이 생길 수 있습니다. 차가운 음식에는 균이 없을 것 같지만 사실 얼음이나 아이스크림 등에서 대장균이 검출되는 사례가 많습니다. 식품의약품 안전처에 따르면 얼음과 아이스크림 등의 빙과류는 부패와 세균 감염 우려가 낮아 유통기한 표시가 면제됩니다. 

 

 

하지만 부패 위험이 낮다는 것은 영하 18도 이하로 보관했을 때 적용됩니다. 냉동 보관온도를 지키지 않거나, 유통 도중 일부 제품이 녹으면 아이스크림 같은 차가운 음식에서도 대장균이 증식할 수 있습니다. 병원성 대장균으로 인한 배탈을 막기 위해서는 제조 일자로부터 2년 이상 지났거나, 포장이 뜯겼거나, 바람이 빠졌거나, 모양이 변형된 아이스크림은 안 먹는 게 좋습니다. 

 

 

3. 차가운 음식을 먹고 두통

- 차가운 음식을 먹고 두통을 느끼는 사람들도 있는데, 큰 걱정은 할 필요가 없습니다. 찬 음식에 의해 입천장 등의 혈관이 갑자기 수축했다가 다시 넓어지는 과정에서 뇌의 '삼차 신경'(크게 세 갈래로 나뉘는 뇌신경으로 뇌혈관과 얼굴 등에 분포)'이 자극받기 때문인데, 보통 1~5분 이내에 완화되며 몸에 큰 문제를 일으키지 않습니다. 단, 두통이 오래 지속되거나 과거에 없다가 최근 심해졌다면 검사를 받아볼 필요가 있습니다. 

 

 

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